【集萃网观察】假高端红酒在合肥竟“零投诉”。昨天本报独家刊发这一新闻后，引起了不少读者共鸣，社会反响较大。不少市民在呼吁加强红酒市场监管的同时，也想了解一些识别假红酒的简易方法。

　　如何识别假红酒?在合肥做品酒师的曹凯介绍，红酒真假鉴别方法有很多种，适用于普通市民的方法只能是通过外观上的差异来判断，而对于专业人士来说，可通过对红酒色香味的品鉴来辨别真假。

　　不少市民都知道，以往鉴别红酒真假，是将红酒滴到餐巾纸上，如果均匀扩散，就说明是正规的葡萄酒，扩散不均匀，且留下一层层的环形痕迹的，就可能是假酒。因为，以前的假酒中大多添加了人工色素，不能在餐巾纸上均匀扩散。

　　“这种方法已经不适用了，特别是对进口红酒来说，是鉴定不了真假的。因为，现在的假进口红酒都是有一定技术含量的。”曹凯说，鉴别进口红酒的真假，可以查看中文标签上的条形码。一般来说，仿冒进口品牌红酒，条形码不会跟着变，否则，被查到后处罚比较严重。

　　据曹凯介绍，进口酒类（不包含免税进口酒类）应根据我国《食品标签通用标准》和有关规定加贴中文标签。而这个中文标签上的条形码是有规律的，比如：原产地在中国大陆的红酒，条形码的开头两位数字就是“69”，而原产地在法国的红酒，条形码一般以“3”开头（从30到37），原产地是西班牙的红酒，条形码就以“84”开头，等等。

　　“如果中文标签上的条形码是以‘69’开头，但仍然打着进口红酒的旗号在叫卖，那说明，这个所谓的进口红酒肯定是假的。”曹凯称。

来源：合肥在线

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